ส่วนผสม
| ปลากะพง | 2 ชิ้นใหญ่ |
| น้ำมะนาว | 1 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น, พริกไทยป่นเล็กน้อย | |
| แป้งสาลีสำหรับคลุก | |
| เนยสดสำหรับย่าง | |
| มันฝรั่งต้มผัดเนย | |
| แก้วมังกรสำหรับตกแต่ง |
ส่วนผสม
| แครอท แตงร้านขูดฝอย แอปเปิ้ลสีเขียว –แดง (หั่นชิ้นพอคำ รวมกันทั้งหมด) | 1 ถ้วยตวง |
| กะหล่ำปลีสีขาวและสีม่วงซอยฝอย | 1 / 4 ถ้วยตวง |
| กระเทียมไทย | 3 – 4 กลีบ |
| พริกขี้หนูสวน | 3 – 5 เม็ด |
| มะเขือเทศสีดาหั่น | 2 ผล |
| ถั่วฝักยาวหั่น 1 นิ้ว | 5 – 6 ชิ้น |
| น้ำมะนาว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 1 1 / 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปึก | 1 ช้อนโต๊ะ |
Posted in อาหารแนะนำ | 
Tags: กะหล่ำปลีสีขาว, ส่วนผสมไก่ย่างตะไคร้, ส้มตำผักสด, ไก่ย่างตะไคร้ | 
No Comments »
ส่วนผสม
| กุ้ง | 5 – 6 ตัว |
| ปลาหมึก | 1 ตัว |
| หอยแมลงภู่ติดเปลือก | 3 – 4 ตัว |
| แตงกวาดองในน้ำซีอิ๊ว ตรากิมฟา | 1 / 4 ถ้วยตวง |
| หมี่กึงผสมเห็ดหอม ตรากิมฟา | 1 / 4 ถ้วยตวง |
| แกนผักกาดดองในน้ำซีอิ๊ว ตรากิมฟา | 1 / 4 ถ้วยตวง |
| พริกชี้ฟ้าสีแดง | 2 เม็ด |
| ต้นหอมหั่นท่อน | 2 – 3 ต้น |
| ผักชีเด็ดใบ | 1 – 2 ต้น |
| กระเทียมสับหยาบ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 1 1 / 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันหอย | 1 1 / 2 ช้อนชา |
| เกลือป่น | 1 / 4 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่นหยาบ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่าหรือน้ำซุป | 1 / 4 ถ้วยตวง |
| น้ำมันพืชสำหรับผัด | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | |
| แป้งสาลี |
ส่วนผสม
| กุ้งบดปรุงรส | 1 ???????????? ขีด |
| เนื้ออกไก่ | 1????????????? ขีด |
| ยอดคะน้า | 4????????????? ต้น |
| ขึ้นฉ่าย | ? |
| น้ำซุปปรุงรส | ? |
Posted in อาหารแนะนำ |
Tags: GRAND CHINA PRINCESS, กุ้งบดปรุงรส, กุ้งสวรรค์แต้จิ๋ว, น้ำซุป |
No Comments »
ส่วนผสม
| กุ้งบดปรุงรส | 1 ???????????? ขีด |
| แผ่นเกี๊ยว | 4????????????? แผ่น |
| น้ำซุปปรุงรส | ? |
วิธีทำ
- นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อกุ้งบดปรุงรส โดยแบ่งให้ได้ขนาดเท่า ๆ กัน (ในที่นี้จะได้เกี๊ยว 4 ตัว)
- นำเกี๊ยวกุ้งที่ห่อเรียบร้อยแล้วไปต้มในน้ำเดือด จนตัวเกี๊ยวลอยขึ้นมา ตักขึ้นใส่ชาม จานนั้นใส่น้ำซุปปรุงรสลงไป เสิร์ฟได้ทันที
ที่มา แม่บ้าน ปีที่ 30 ฉบับที่ 436 กันยายน 2548
ส่วนผสม?
| คอหมูหั่นชิ้นบางใหญ่พอควร | 500 ??????? กรัม |
| ผงเนื้อนุ่ม | 3????????????? ช้อนชา |
| น้ำมันหอย | 2????????????? ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันงา | 2? ??????????? ช้อนชา |
| ข้าวคั่ว | 1? ??????????? ช้อนโต๊ะ |
| รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด | 2????????????? ช้อนชา |
| ผักสด เช่น แตงกวา ผักกาดหอม ฯลฯ | ? |
ส่วนผสม
| หมูสันนอก | 500 ??????? กรัม |
| น้ำมันงา | 2????????????? ช้อนชา |
| ขิงสับ | 1 ???????????? ช้อนชา |
| ซีอิ๊วญี่ปุ่น | 1? ??????????? ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 1? ??????????? ช้อนชา |
| แตงกวาดองในน้ำซีอิ๊ว ตรากิมฟา | 2????????????? ขวด |
| ซีอิ๊วขาว | 1????????????? ช้อนโต๊ะ |
| น้ำซุปหมู | 1 ???????????? ถ้วยตวง |
| พริกหวานสีแดง, สีเหลือง, สีเขียว | 1 / 4 ?????? ถ้วยตวง |
| กระเทียม | 4????????????? กลีบใหญ่ |
| แป้งมันฮ่องกงหรือแป้งมันสำปะหลัง | 2????????????? ช้อนชา |
| ซีอิ๊วดำ | 1? ??????????? ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 3? ??????????? ช้อนโต๊ะ |
ส่วนผสม
| กุ้งซีแฮ้ | 6 ???????????? ตัว |
| หัวกะทิ | 2????????????? ถ้วยตวง |
| หางกะทิ | 1 ???????????? ถ้วยตวง |
| น้ำพริกแกงเผ็ด | 3? ??????????? ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ | 2? ??????????? ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 1 ???????????? ช้อนโต๊ะ |
| ข้าวเหนียว | 50?????????? กรัม |
| ข้าวเจ้า | 100???????? กรัม |
| น้ำเปล่า | ? |
| แผ่นสาหร่าย, ใบโหระพา | ? |
| ใบมะกรูดหั่นฝอย, พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย | ? |
Posted in อาหารแนะนำ |
Tags: กุ้งซีแฮ้, ข้าวม้วนฉู่ฉี่กุ้ง, ข้าวเจ้า, ข้าวเหนียว, น้ำพริกแกงเผ็ด |
No Comments »
ส่วนผสม
| ไข่เค็มดิบ | 10 ????????? ฟอง |
| หมู | 1 / 2??????? กิโลกรัม |
| ไข่จืด | 2????????????? ฟอง |
| กระเทียม | 10? ???????? กลีบใหญ่ ๆ |
| พริกไทย | 20? ???????? เม็ด |
| รากผักชีพอควร | ? |
| พริกแดง | ? |
| ใบผักชี | ? |
ส่วนผสม
| วุ้นเส้น | 3 ???????????? ห่อเล็ก |
| หมูสับปรุงรส | 3????????????? ขีด |
| ไข่เค็มดิบ (เฉพาะไข่แดง) | 3????????????? ฟอง |
