ส่วนผสม
| แหนมสดตัดเป็นชิ้น | 1 แท่ง |
| กระเทียมโทนดอง ตรมแม่จินต์ | 10 หัว |
| ขิงซอย | 2 ช้อนโต๊ะ |
| หัวหอมแดงซอยบาง ๆ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูซอยบาง ๆ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ถั่วลิสงคั่ว | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 1 1 / 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปีบ | 2 ช้อนชา |
| น้ำมะนาว | 1 1 / 2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- ผสมน้ำปลา น้ำตาลปีบ น้ำมะนาว เข้าด้วยกันคนให้น้ำตาลละลายใส่พริกขี้หนูซอยพักไว้
- จัดแหนมสดใส่ภาชนะให้สวยงาม วางกระเทียมโทนดอง ตราแม่จินต์ ขิงซอย หอมแดง ถั่วลิสง ลงในจานให้สวยงาม เวลาจะรับประทานรดด้วยน้ำปรุงรสในข้อ 1 ให้ทั่วเคล้าให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ
ที่มา แม่บ้าน ปีที่ 27 ฉบับที่ 410 กรกฎาคม 2546
No related posts.
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.
Tags: กระเทียมโทน, ยำแหนมสด, แม่จินต์
