หมูอบแตงกวาดอง | ศูนย์รวมอาหาร การทําอาหาร แนะนำร้านอาหาร รายการอาหาร อาหารเสริม อาหารไทย สูตรอาหาร

ส่วนผสม

หมูสันนอก	500 กรัม
น้ำมันงา	2 ช้อนชา
ขิงสับ	1 ช้อนชา
ซีอิ๊วญี่ปุ่น	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
แตงกวาดองในน้ำซีอิ๊ว ตรากิมฟา	2 ขวด
ซีอิ๊วขาว	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปหมู	1 ถ้วยตวง
พริกหวานสีแดง, สีเหลือง, สีเขียว	1 / 4 ถ้วยตวง
กระเทียม	4 กลีบใหญ่
แป้งมันฮ่องกงหรือแป้งมันสำปะหลัง	2 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 x 1 นิ้ว
ผสมน้ำมันงา ขิงสับ ซีอิ๊วญี่ปุ่น ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทรายให้เข้ากัน นำไปหมักเนื้อหมูประมาณ 20 นาที
ใส่น้ำมันพืชในกระทะ พอร้อนใส่หมูหมักลงทอดพอสุก ใส่น้ำซุปหมู อบให้หมูนุ่มพักไว้
ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ในกระทะ พอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลือง ใส่แตงกวาดองในน้ำซีอิ๊ว ตรากิมฟา หมูอบ พริกหวาน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดพอเข้ากัน
ละลายแป้งมันฮ่องกงกับน้ำเปล่าพอให้แป้งละลาย ใส่ลงในส่วนผสม คนให้แป้งสุกข้น ตุกใส่จานเสิร์ฟ

แม่บ้าน ปีที่ 30 ฉบับที่ 436 กันยายน 2548

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

เรืองอัพเดทมาใหม่ วันนี้!