ส่วนผสม
| กุ้งลายเสือต้มสุก | 3 ตัว |
| สับปะรดหั่นเต๋า | 80 กรัม |
| กล้วยหอมสุกหั่นชิ้น | 80 กรัม |
| มะเขือเทศสดหั่นชิ้น | 80 กรัม |
| มายองเนสซอส | 40 – 5 0 กรัม |
| ผงกะหรี่ | 1 ช้อนชา |
| ซอสเปรี้ยว, เกลือป่น, พริกไทยป่น | |
| ไข่ไก่ต้มสุก, ผักชีซอย, มะเขือเทศสด |
วิธีทำ
หั่นเนื้อกุ้งลายเสือเป็นชิ้นพอคำแล้วนำไปคลุกรวมกันกับสับปะรด กล้วยหอม มะเขือเทศ มายองเนสซอส ผงกะหรี่ ปรุงรสด้วยซอสเปรี้ยว เกลือป่น พริกไทยป่น ตกแต่งด้วยไข่ต้ม ผักชีซอยและมะเขือเทศแล้วจัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมมายองเนสซอส
| ไข่แดง | 2 ฟอง |
| น้ำมันสลัด | 250 กรัม |
| มัสตาร์ดซอส | 1 ช้อน |
| เกลือป่น, พริกไทยป่น, น้ำส้มสายชูสำหรับปรุงรส |
วิธีทำ
นำไข่แดง เกลือป่น พริกไทยป่น และมัสตาร์ดใส่ลงในอ่างผสม ตีไปเรื่อย ๆ พร้อมกับค่อย ๆ ใส่น้ำมันสลัดลงไปทีละน้อยจนซอสมายองเนสข้นขึ้น แล้วจึงใส่น้ำส้มสายชูพอให้มีรสเปรี้ยว
ที่มา แม่บ้าน ปีที่ 32 ฉบับที่ 469 มิถุนายน 2551
No related posts.
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.
Tags: Key West Tiger Prawn Salad, กุ้งลายเสือ, ผงกะหรี่, มายองเนสซอส
