ร้อน ร้อน ร้อน อากาศช่างร้อนเหลือใจจริง ๆ เลยนะคะ แม้จะผ่านเดือนที่ร้อนที่สุดของปีไปแล้วและเข้าสู่ช่วงหน้าฝน แต่อากาศในบ้านเราก็ยังคงร้อนระอุอยู่เช่นเดิม คุณผู้อ่านทราบไหมคะว่าอากาศร้อน ๆ ที่แหละที่เรามีโอกาสที่จะป่วยได้ง่ายที่สุด ไม่ว่าจะจากสภาพอากาศ และที่สำคัญจากอาหารที่เรารับปะทานอยู่ทุกวันนี่แหละ เนื่องจากอากาศร้อน ๆ อาหารจะเน่าเสียได้ง่ายกว่าปกติ จึงทำให้เราเสี่ยงต่อการเป็นโรคอาหารเป็นพิษสำหรับอาหาที่เราควรจะหลีกเลี่ยงในหน้าร้อนนี้ก็ได้แก่ อาหารที่ทำไว้นานแล้ว อาหารที่สุก ๆ ดิบ ๆ อาหารรสจัดประเภทพล่า ยำ อาหารที่มีส่วนผสมของเครื่องปรุงที่ทำให้บูดเสียได้ง่าย ฯลฯ นอกจากนี้หากเราต้องออกไปรับประทานอาหารนอกบ้าน ก็ควรเลือกร้านที่ค่อนข้างสะอาด ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของสถานที่ ภาชนะที่ใช้รวมถึงอาหารด้วยและที่สำคัญที่สุดที่จะลืมไม่ได้เลยก็คือสุขอนามัยที่ดีของตัวเรานั่นเอง
ที่มา แม่บ้าน ปีที่ 32 ฉบับที่ 469 มิถุนายน 2551
No related posts.
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.
Tags: อาหารต้องห้าม สำหรับหน้าร้อน, อาหารที่สุก ๆ ดิบ ๆ, อาหารเป็นพิษ, เน่าเสีย
